Annonce: vi får provision, hvis du køber via et link her på siden. Din pris er den samme.

Fra knivspids til ti kilo

Præcise mål til kød og dej.

En vægt til hverdagen, en der kan læses under en stor gryde, et sæt måleskeer og en bagevægt, der tæller tiendedele. Du bestiller hos butikken selv.

Fire valg · hverdagsvægt, storvægt, måleskeer og bagevægt · pris og lager set hos butikken

Se de fire til vejningen

Rustfri kasserolle med mel står oven på en mørkegrøn køkkenvægt på en cremefarvet bordplade, med skærebræt, citronskal, smørterninger og vaniljestænger ved siden af

Fire måder at måle rigtigt på

Købsguiden →
Sort afrundet firkantet køkkenvægt med stor mat vejeflade, lille display forrest og en knap mærket UNIT, på hvid bund

Den til hverdagens vejning

Rig-tig Foodie køkkenvægt, sort

Flad og glat, så den er til at tørre af. Butikken fremhæver tara-funktionen, der nulstiller mellem hver ingrediens, så mel, sukker og gær kan vejes i den samme skål. Tager fem kilo og kører på AAA-batterier.

150 kr.

Annonce · Se den hos KitchenOne
Mørk olivengrøn rund køkkenvægt set ovenfra med et opret håndtag, der rummer displayet, på hvid bund

Den, gryden må stå på

Eva Solo Green Tool køkkenvægt, grøn

Displayet sidder ude i håndtaget. Butikken skriver, at vægten derfor kan aflæses uanset størrelsen på gryden eller skålen, du vejer. Den måler fra ét gram op til ti kilo og har en nulstillingsfunktion.

218 kr.

Annonce · Se den hos KitchenTime
Syv måleskeer i messing med dybe runde skåle og hamrede skafter lagt i to rækker sammen med to løse ringe, på hvid bund

Målene til de små mængder

Vargen & Thor Frost Måleske 7 dele, messing

Syv skeer i rustfrit stål med messingoverflade: fra 1 cup og en halv cup ned til en teske og en knivspids på én milliliter. Målene er graveret, og to ringe holder dem samlet eller delt op.

259 kr.

Annonce · Se den hos KitchenOne
Sort oval digital køkkenvægt med to runde vejeplader i børstet stål og to små displays, på hvid bund

Den til gær og salt

Ooni Dual Platform digital køkkenvægt

To vejeplader i børstet stål med hvert sit display, så begge kan aflæses samtidig. Butikken oplyser, at den måler ned til nærmeste tiendedel gram, og at der følger en måleskål med til gær eller krydderurter.

299 kr.

Annonce · Se den hos KitchenTime

Flere vægte & måleudstyr

Alle købsguider →

Præcision, tara, kapacitet og batteri

Præcision og mindstevægt
Det tal, der betyder noget, er ikke kun hvor meget vægten kan tage, men hvor lidt den kan se. En vægt, der springer i hele gram, viser ingenting, når du vejer fire gram gær eller to gram salt. Skal du veje småt, skal den kunne tiendedele. Skal du veje en steg, er hele gram rigeligt.
Tara-funktionen
Tara betyder, at du stiller skålen på og nulstiller, før du hælder i. Så vejer du indholdet og ikke skålen. Tryk igen mellem hver ingrediens, så kan det hele vejes i den samme skål — og du slipper for at trække skålens vægt fra i hovedet, mens hænderne er våde.
Maks. kapacitet
Fem kilo rækker til det meste bagning. Skal du veje en hel kylling, en nakkefilet eller en balje med fars, løber du tør. Det er dér, de ti kilo er pengene værd — og dér, hvor et display, der ikke forsvinder ind under fadet, betyder mere end en pæn overflade.
Rengøring
En køkkenvægt bliver beskidt af råt kød, af dej og af mel. En glat flade uden riller omkring displayet er nemmere at tørre af end en med kanter. Elektronikken skal ikke under hanen, så tør af med en fugtig klud. Har vægten haft råt kød på, tørrer du af med det samme og ikke bagefter.
Batteri
De fleste køkkenvægte kører på AAA eller på et knapcellebatteri og slukker selv efter et par minutter. Det sparer batteri og er samtidig irriterende midt i en opskrift, hvor skålen sættes ned et øjeblik. Læg et ekstra sæt i skuffen ved siden af — en død vægt bliver sjældent skiftet, mens dejen venter.
Vægt eller rumfang
En deciliter mel vejer ikke det samme fra gang til gang. Det afhænger af, hvor hårdt melet er pakket, og hvor tørt det er. Derfor står der gram i en bagebog og deciliter i en gryderet: dej vejes, en sauce kan måles. Måleskeer og målekander hører til væske og krydderier, hvor en teskefuld er nok.
Vejning af kød
Skal en fars saltes, skal kødet vejes først. Mange farser regner med omkring to procent salt af kødets vægt, og de to procent kan man ikke se sig til. Vej kødet, noter tallet, og regn saltet ud derfra. Vejer du først efter, at kødet har ligget og sprunget vand, regner du på et andet tal, end du tror.

Ofte stillede spørgsmål om vægte & måleudstyr

Hvor præcis skal en køkkenvægt være?

Til hverdagsmad er hele gram rigeligt. Skal du bage med gær eller salte en fars, betyder tiendedele, fordi mængderne er små. En vægt, der kun kan hele gram, kan i praksis ikke kende forskel på tre og fire gram gær — og det er to forskellige brød.

Hvad er tara, og hvornår bruger man det?

Tara er knappen, der nulstiller vægten med skålen på. Du stiller skålen på, trykker, og derefter tæller vægten kun det, du hælder i. Tryk igen mellem hver ingrediens, så kan mel, sukker og salt vejes i den samme skål uden at skulle regne undervejs.

Kan jeg veje en hel steg på en almindelig køkkenvægt?

Det kommer an på maks-vægten. Mange køkkenvægte stopper ved fem kilo, og en steg med fad kan sagtens komme over. Tjek tallet, før du regner med den, og se efter, om displayet stadig kan læses, når fadet dækker vejefladen.

Målekande eller vægt til mel?

Væske kan roligt måles i en kande — en deciliter vand vejer det samme hver gang. Mel, sukker og gryn skifter derimod vægt, alt efter hvor hårdt de er pakket ned i målet. Skal resultatet være ens fra gang til gang, vejer du det i stedet.